Resep Memasak Bubur Pedas Tanpa Tanding

Resep Membuat Bubur Pedas.

Bubur Pedas Kamu bisa membuat Bubur Pedas menggunakan 29 bahan dan cara membuat 10. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bubur Pedas

  1. Persiapkan 3 cup dari beras.
  2. Campurkan 300 gr dari daging tetelan.
  3. Campurkan 100 gr dari kelapa parut.
  4. Tambahkan 100 gr dari kacang tanah.
  5. Persiapkan 3 buah dari wortel.
  6. Persiapkan 3 buah dari jagung.
  7. Tambahkan 3 lonjor dari kacang panjang.
  8. Campurkan 200 gr dari tauge.
  9. Campurkan 1 ikat dari pakis.
  10. Campurkan 3 lembar dari daun kunyit.
  11. Persiapkan 1 genggam dari daun kesum.
  12. Campurkan 2 sdm dari ketumbar.
  13. Tambahkan 1 sdm dari lada hitam.
  14. Campurkan 1 batang dari serai.
  15. Tambahkan 1 cm dari lengkuas.
  16. Campurkan 2500 ml dari air.
  17. Persiapkan 3 sdm dari garam.
  18. Persiapkan 2 sdm dari kaldu jamur.
  19. Tambahkan dari Bumbu Halus :.
  20. Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
  21. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
  22. Campurkan 50 gr dari cabe kering.
  23. Persiapkan Secukupnya dari minyak goreng.
  24. Persiapkan dari Bahan Tabur :.
  25. Campurkan dari Kacang Tanah goreng.
  26. Campurkan dari Ikan Teri goreng.
  27. Persiapkan dari Jeruk Limau.
  28. Campurkan dari Pelengkap :.
  29. Persiapkan dari Sambal Serbaguna (lihat resep).

Cara Cara Membuat Bubur Pedas

  1. Siapkan bahan yang akan digunakan. Cuci bersih beras, tiriskan..
  2. Setelah beras di rasa cukup kering, sangrai beras dengan ketumbar dan lada hitam hingga kecoklatan, tambahkan kelapa parut. Sangrai kembali hingga benar2 menjadi kering dan warna beras dan kelapa parut menjadi coklat lebih gelap. Angkat dan dinginkan dgn suhu ruang..
  3. Setelah dingin, haluskan beras dan kelapa parut menggunakan blender. Sisihkan.
  4. Cuci bersih daun kesum dan daun kunyit. Iris tipis dan campurkan kedua daun. Sisihkan.
  5. Haluskan bumbu halus menggunakan blender. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan serai dan lengkuas hingga harum. Setelah harum, tambahkan daun kunyit dan daun kesum. Aduk hingga rata. Masak hingga daun agak layu. Angkat dan sisihkan.
  6. Siapkan dan cuci bersih bahan2 sayuran. Pipil jagung, potong dadu wortel dan kacang panjang. Siangi pakis dan tauge. Rebus daging tetelan sebentar saja, kemudian potong sesuai selera..
  7. Didihkan air dengan daging tetelan dan kacang tanah. Setelah mendidih dan kacang tanah agak lembut, tambahkan beras yg sudah di haluskan, wortel dan jagung. Aduk rata.
  8. Setelah sayuran agak lembut tambahkan kacang panjang, pakis dan tauge. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa..
  9. Masak bubur pedas hingga mendidih dan meletup letup..
  10. Sajikan kedalam mangkuk dengan taburan kacang tanah goreng, ikan teri goreng, jeruk limau dan sambal..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Bubur Pedas.