Resep Praktis Bubur Ayam Kuah Kuning (Rice Cooker) Yang Enak

Resep Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning (Rice Cooker). Kemudian untuk bubur ayam Tegal, memiliki ciri penyajian bubur dengan kuah bumbu kuning yang khas layaknya masakan dari daerah tegal yang Bikinnya pakai rice cooker aja biar gampang. Berikut bahan-bahan dan cara membuat bubur ayam kuah kuning homemade yang wajib untuk dicoba. Bubur ayam betawi is one of the popular breakfast foods in Indonesia.

Bubur Ayam Kuah Kuning (Rice Cooker) Topped with shredded chicken, kuah kuning on the side and the rest of the toppings on the side. Bubur ayam merupakan bubur yang terbuat dari beras dengan taburan daging ayam. Kemudian disiram dengan kuah kuning kaldu ayam. Kamu bisa membuat Bubur Ayam Kuah Kuning (Rice Cooker) menggunakan 17 bahan dan cara membuat 12. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning (Rice Cooker)

  1. Campurkan 750 gram dari ayam paha (bisa bagian apa saja).
  2. Tambahkan 1 buah dari jeruk nipis untuk membersihkan ayam.
  3. Persiapkan 1,2 cup dari beras.
  4. Campurkan 750 ml dari santan encer.
  5. Persiapkan 1/2 sendok teh dari kaldu ayam.
  6. Persiapkan Secukupnya dari air biasa.
  7. Persiapkan 3 siung dari bawang merah.
  8. Campurkan 3 siung dari bawang putih.
  9. Tambahkan 1/2 sendok teh dari merica.
  10. Campurkan 3 cm dari kunyit segar.
  11. Persiapkan 2 cm dari jahe segar.
  12. Tambahkan 1 buah dari kemiri.
  13. Campurkan 1 potong dari lengkuas.
  14. Tambahkan 1 batang dari serai.
  15. Persiapkan 2,5 sendok teh dari munjung garam/sesuaikan.
  16. Tambahkan secukupnya dari Gula pasir.
  17. Campurkan dari Minyak goreng untuk menggoreng ayam.

Makanan ini sangat populer di Indonesia dan disukai banyak orang. Lihat juga resep Bubur Ayam Kuah Kuning (Rice Cooker) enak lainnya. Masukkan nasi dlm rice cooker, beri air kaldu dari rebusan ayam hingga nasi terendam, masak seperti biasa, ulangi. Bubur means congee or rice porridge and ayam means chicken while kuning means yellow in Indonesian.

Cara Cara Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning (Rice Cooker)

  1. Bersihkan ayam dan rendam dengan air jeruk nipis 10 menit. Bilas kembali sampai bersih..
  2. Rebus ayam dengan 1 liter air biasa dengan api sedang, tutup dan biarkan air menyusut. Matikan dan sisihkan..
  3. Bersihkan beras dan tambahkandaun salam serta 4 cup air rebusan ayam..
  4. Nyalakan rice cooker tanpa diaduk aduk hingga matang. Setelah matang biarkan nasi tadi 10 menit lalu tambahkan garam 1,5 sendok teh dan 750 ml santan encer lalu diaduk..
  5. Nyalakan rice cooker kondisi "cooking" kembali sambil sesekali diaduk. Setelah rice cooker "matang" biarkan 10 menit lagi kondisi "warming" sambil diaduk. Ulangi lagi nyalakan kondisi cooking dan aduk lagi. Kalau saya bisa 3 kali "cooking" dan sampai bubur benar lembut..
  6. Tambahkan 1/2 sendok teh kaldu ayam, aduk dan koreksi rasa..
  7. Saat sembari nunggu rice cooker tadi, bisa membuat kuah kuningnya: haluskan bawang merah, bawang putuh, kemiri, kunyit, jahe dan merica serta garam..
  8. Panaskan minyak dan tumis dengan daun salam, lengkuas dan serai..
  9. Setelah harum, pindah bumbu tersebut ke panci tempat ayam yang sudah direbus dan tambahkan 400 ml air..
  10. Tambahkan gula pasir dan koreksi rasa..
  11. Panaskan minyak goreng, dan goreng ayam sebentar (lupa foto😅)..
  12. Tata bubur nasi dengan suiran ayam goreng, irisan seledri, bawang goreng dan kuah kuning..

I believe Bubur Ayam Kuning from Cirebon as I recalled there was a Bubur Ayam Kuning Cirebon hawker at Blom M, Jakarta where I used to eat it back when I was in Indonesia. Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai. It means bubur ayam is not just about the congee. Demikian lah tutorial Resep Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning (Rice Cooker).