Resep Memasak Bubur Ayam Kampung khas Banjar Tiada Duanya

Resep Membuat Bubur Ayam Kampung khas Banjar.

Bubur Ayam Kampung khas Banjar Kamu bisa membuat Bubur Ayam Kampung khas Banjar menggunakan 20 bahan dan cara membuat 8. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bubur Ayam Kampung khas Banjar

  1. Tambahkan 1/2 ekor dari ayam kampung.
  2. Campurkan 1 cup dari beras putih.
  3. Persiapkan 3 cup dari air.
  4. Persiapkan 2 buah dari wortel potong dadu.
  5. Persiapkan 2 buah dari kentang potong dadu.
  6. Campurkan 2 dari daun bawang.
  7. Persiapkan 1 ikat dari daun sop.
  8. Persiapkan dari Garam, gula, kaldu ayam dan merica bubuk.
  9. Persiapkan 1 biji dari telur bebek rebus.
  10. Persiapkan dari Bawang goreng sebagai pelengkap.
  11. Tambahkan dari Bumbu:.
  12. Persiapkan 10 siung dari bawang merah.
  13. Persiapkan 10 siung dari bawang putih.
  14. Campurkan 1/2 buah dari bunga lawang.
  15. Persiapkan 3 biji dari kapulaga.
  16. Persiapkan 1/2 sdt dari kas kas.
  17. Campurkan 2 lembar dari geganti.
  18. Tambahkan 1 butir dari kenari.
  19. Tambahkan 1 butir dari cengkeh.
  20. Tambahkan Sebatang kecil dari kayu manis.

Langkah Langkah Membuat Bubur Ayam Kampung khas Banjar

  1. Haluskan semua bumbu (kecuali kayu manis) dengan menggunakan blender dan sedikit air..
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu, tambahkan kayu manis. Masak sampai bumbu matang dan airnya kering. Sisihkan..
  3. Potong2 ayam, bersihkan dan presto dengan sebagian bumbu td sampai ayamnya empuk. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Sisihkan..
  4. Cuci beras, masukkan kedalam panci. Masukkan kaldu ayam presto dan tambahkan lagi air..
  5. Masak beras sampai air menyusut setengahnya. Masukkan potongan wortel dan kentang. Masak sampai menjadi bubur..
  6. Masukkan bumbu, aduk rata. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica dan penyedap. Koreksi rasa..
  7. Terakhir masukkan ayam presto (optional, boleh sbg topping saja) dan daun bawang. Aduk dan matikan api..
  8. Sajikan bubur ayam dengan telur rebus dan beri taburan daun sop dan bawang goreng..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Bubur Ayam Kampung khas Banjar.