Resep Memasak Bubur Ayam Kuah Kuning (Rice Cooker) Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning (Rice Cooker).

Bubur Ayam Kuah Kuning (Rice Cooker) Kamu bisa membuat Bubur Ayam Kuah Kuning (Rice Cooker) menggunakan 17 bahan dan cara membuat 12. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning (Rice Cooker)

  1. Tambahkan 750 gram dari ayam paha (bisa bagian apa saja).
  2. Persiapkan 1 buah dari jeruk nipis untuk membersihkan ayam.
  3. Tambahkan 1,2 cup dari beras.
  4. Campurkan 750 ml dari santan encer.
  5. Tambahkan 1/2 sendok teh dari kaldu ayam.
  6. Persiapkan Secukupnya dari air biasa.
  7. Persiapkan 3 siung dari bawang merah.
  8. Tambahkan 3 siung dari bawang putih.
  9. Persiapkan 1/2 sendok teh dari merica.
  10. Campurkan 3 cm dari kunyit segar.
  11. Campurkan 2 cm dari jahe segar.
  12. Campurkan 1 buah dari kemiri.
  13. Persiapkan 1 potong dari lengkuas.
  14. Persiapkan 1 batang dari serai.
  15. Campurkan 2,5 sendok teh dari munjung garam/sesuaikan.
  16. Campurkan secukupnya dari Gula pasir.
  17. Tambahkan dari Minyak goreng untuk menggoreng ayam.

Langkah Langkah Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning (Rice Cooker)

  1. Bersihkan ayam dan rendam dengan air jeruk nipis 10 menit. Bilas kembali sampai bersih..
  2. Rebus ayam dengan 1 liter air biasa dengan api sedang, tutup dan biarkan air menyusut. Matikan dan sisihkan..
  3. Bersihkan beras dan tambahkandaun salam serta 4 cup air rebusan ayam..
  4. Nyalakan rice cooker tanpa diaduk aduk hingga matang. Setelah matang biarkan nasi tadi 10 menit lalu tambahkan garam 1,5 sendok teh dan 750 ml santan encer lalu diaduk..
  5. Nyalakan rice cooker kondisi "cooking" kembali sambil sesekali diaduk. Setelah rice cooker "matang" biarkan 10 menit lagi kondisi "warming" sambil diaduk. Ulangi lagi nyalakan kondisi cooking dan aduk lagi. Kalau saya bisa 3 kali "cooking" dan sampai bubur benar lembut..
  6. Tambahkan 1/2 sendok teh kaldu ayam, aduk dan koreksi rasa..
  7. Saat sembari nunggu rice cooker tadi, bisa membuat kuah kuningnya: haluskan bawang merah, bawang putuh, kemiri, kunyit, jahe dan merica serta garam..
  8. Panaskan minyak dan tumis dengan daun salam, lengkuas dan serai..
  9. Setelah harum, pindah bumbu tersebut ke panci tempat ayam yang sudah direbus dan tambahkan 400 ml air..
  10. Tambahkan gula pasir dan koreksi rasa..
  11. Panaskan minyak goreng, dan goreng ayam sebentar (lupa fotoπŸ˜…)..
  12. Tata bubur nasi dengan suiran ayam goreng, irisan seledri, bawang goreng dan kuah kuning..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning (Rice Cooker).